美味しい水で有名な昭島市で頂く美味しいお蕎麦とこだわりの天ぷら。さらに、お魚は毎朝築地から買い付けたりと、とことん手を抜かない大将が腕をふるった日本料理が絶品です。このお店の味を求めて、都内からもお客様がやってくる隠れ家的名店です。